夜幕降临，忙碌了一天的你终于可以放松一下，享受一顿美味的夜宵。不用担心热量摄入，因为我们为你整理了一份家常夜宵菜谱大全，让你在享受美食的同时，也能保持健康。
1. 炒面**
食材：面条、鸡蛋、青菜、肉丝、酱油、盐、胡椒粉
做法：
- 面条煮熟备用。
- 鸡蛋打散，炒熟备用。
- 热锅凉油，加入肉丝翻炒至变色。
- 放入青菜翻炒，加入酱油、盐、胡椒粉调味。
- 最后加入面条和鸡蛋，翻炒均匀即可。
2. 酸辣土豆丝**
食材：土豆、辣椒、蒜、醋、酱油、盐、糖
做法：
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 辣椒切丝，蒜切片。
- 热锅凉油，加入蒜片和辣椒丝爆香。
- 放入土豆丝翻炒均匀，加入醋、酱油、盐、糖调味。
- 炒至土豆丝熟透，即可出锅。
3. 烤串**
食材：羊肉串、鸡肉串、蔬菜串（如玉米、茄子、香菇等）、孜然、辣椒粉、盐、酱油
做法：
- 将羊肉串、鸡肉串和蔬菜串串好。
- 在串上均匀涂抹一层酱油。
- 烤箱预热至200℃，将串放入烤箱烤制。
- 每隔5分钟刷一层孜然和辣椒粉，烤至表面金黄即可。
4. 豆腐脑**
食材：嫩豆腐、酱油、盐、葱花、香菜、辣椒油
做法：
- 嫩豆腐切块，放入开水中焯水，去除豆腥味。
- 锅中加入适量水，放入焯好水的豆腐。
- 加入酱油、盐调味，煮开。
- 撒上葱花和香菜，根据个人口味加入辣椒油。
5. 皮蛋瘦肉粥**
食材：大米、皮蛋、瘦肉、盐、胡椒粉、葱花
做法：
- 大米洗净，提前浸泡30分钟。
- 瘦肉切片，焯水去血沫。
- 锅中加入适量水，放入大米和瘦肉片，大火煮开。
- 转小火慢煮，煮至粥体浓稠。
- 加入皮蛋、盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
这份家常夜宵菜谱大全不仅简单易学，而且美味可口。赶快动手尝试吧，让你的夜晚不再孤单，美食相伴！
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